video
Thư viện
Tài trợ
Đá viên của KFC, McDonald ở Bắc Kinh bẩn hơn nước toilet
23 Jul, 2013
Báo Shanghaidaily cảnh báo đá viên tại các cửa hàng thức ăn nhanh khổng lồ KFC, McDonald ở Bắc Kinh có chứa vi khuẩn vượt xa giới hạn quốc gia, theo Truyền hình Trung ương Trung Hoa (CCTV), thậm chí còn bẩn hơn bát nước ở nhà vệ sinh.
Các phóng viên CCTV đã gửi các viên đá từ các cửa hàng ở Chongwenmen của KFC, McDonald để kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy đá viên ở KFC cao hơn giới hạn cho phép 20 lần, và cao hơn so với các mẫu nước lấy từ bồn cầu tới 13 lần.
Số lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc tìm thấy ở đá viên của McDonald là 120 CFU (colony-forming units) trên mỗi ml, vượt quá giới hạn quốc gia là 100 ml.
'Nếu ăn thức ăn với mức độ vi khuẩn quá mức sẽ dẫn đến bệnh lỵ (dysentery) và tiêu chảy (diarrhea)', Ding Ke, phó giáo sư khoa học thực phẩm và kỹ thuật tại Đại học Nông nghiệp Bắc Kinh, cho biết.
Nguyên nhân có thể là do máy nước đá bẩn và thiếu ý thức về an toàn vệ sinh thực phẩm như tầm quan trọng của việc rửa tay và vệ sinh tiệt trùng (sterilization) kém.
Sơn Phạm
shanghaidaily
Tags: china
[img]https://i.chzbgr.com/maxW500/7941778432/h7EFCBE70/[/img]