video
Thư viện
Tài trợ
Nhà hàng trong tù ở xứ Wales
05 Mar, 2020
Có thời khi những gì tốt nhất bạn có thể hy vọng từ thức ăn của nhà tù có thể chỉ là bát cháo lạnh.
Nhưng giờ đây tất cả đã được thiết lập để thay đổi khi một nhà hàng mới kỳ lạ được khai trương vào tháng tới - bên trong một nhà tù xứ Wales.
Nhà hàng Cymru Clink, ở trong nhà tù Cardiff, là ý tưởng của đầu bếp từng đoạt giải thưởng Alberto Crisci, người đã từng làm việc tại nhà hàng Mirabelle Marco Pierre White tại Mayfair, London.
Tất cả các món ăn sẽ được nấu và được phục vụ bởi các phạm nhân (người phạm tội sex không được làm việc tại nhà hàng), nhưng Crisci khẳng định đây không phải là 'mánh lới quảng cáo' (gimmick).
"Chúng tôi muốn thử nghiệm và đứng trên đôi chân của mình như là một trải nghiệm ăn uống và được nhìn nhận không phải là sự cạnh tranh với các nhà hàng khác, mà như là một cơ quan tuyển dụng để tù nhân có thể tìm được việc làm trong các cơ quan tốt, phát triển niềm tự hào và động lực và nuôi sống bản thân cũng như gia đình của họ."
Tags: idea
1 Comments