5 LƯU Ý MỞ QUÁN: CÚI ĐẦU SÂU, NHẶT TIỀN MẠNH…

shared from fb Hoang Tung,
-----
"thằng nào cúi đầu được sâu, khả năng móc túi người khác càng cao"


1. Cúi đầu nghiên cứu sản phẩm: Trước khi bắt đầu mở quán, hãy ăn uống trải nghiệm các mô hình quán gần với mô hình bạn muốn mở CÀNG NHIỀU CÀNG TỐT… Như trước đợt mở Pizza Home, mình ăn mòn các quán từ Pizza Hut, Pepperonis đến Al fresco… rồi cả vân vân và mây mây các quán pizza bình dân nữa… Sau đó chọn hướng chuyên tập trung vào giao đi, chứ đi theo hướng các ông kia thì ko cạnh tranh nổi và cũng chả có đủ tiền mà chơi…

2. Cúi đầu học lại toán: Hơi nhục nhưng mà toán ở đây nó đơn giản hơn đạo hàm tích phân ở trường nhưng lại phức tạp hơn ở đoạn phải cân đong đo đếm hàng ngày. Cố gắng chi tiết bằng SỐ, đừng cảm tính. Làm nhỏ thì mục tiêu LỢI NHUẬN phải lên đầu. Number talk, ko lằng nhằng

3. Cúi đầu nhận lỗi: Lỗi của mình nhận thì cũng ko sao lắm, cơ mà nhiều khi lỗi của nhân viên mình cũng phải cúi đầu mà nhận thôi. Đắng lắm. Nhưng nếu nhân viên làm sai thì xét cho cùng nó cũng vẫn là lỗi của mình mà… Quan trọng xin lỗi xong là phải đặt ra những quy trình rõ ràng cho mình và nhân viên để tránh lập lại lỗi… Rồi lại có thể vấp lỗi tiếp, rồi lại cúi đầu nhận lỗi, cơ khổ, cơ mà chấp nhận thôi

4. Cúi đầu xin tiền: Kinh doanh ai chả có lúc khó khăn, thiếu vốn, rồi cũng phải cúi đầu xin tiền, xin chậm trả nhà cung cấp, xin cấp vốn vay ngân hàng… Nhưng cố gắng đừng xin chậm lương nhân viên… Nếu có, hãy cúi đầu thật thấp, vì sự chia sẻ đó là quá đáng quý

5. Cúi đầu quản lý: Nhiều ông quản lý theo phong cách oai, chỉ tay năm ngón, quản lý từ xa, âu tô mây sừn. Anyway ngành F&B đòi hỏi sự hiện diện, nhân viên nhìn sếp làm việc, nói vĩ mô mà không động tay nhân viên nó khinh cho… Đừng ưỡn ngực cao đầu, cúi đầu mà quản lý…

Càng biết cúi đầu, càng hiểu bản lĩnh… Mỏi quá thì ngẩng lên một tý thui, nhưng nhớ vào việc thì lại cúi đầu ahihi

Post a Comment

Tin liên quan

    Tài chính

    Trung Quốc